Slow fashion
Slow fashion w Polsce — marki, second-handy, szycie na miarę
Otwórzcie swoją szafę i policzcie. Ile ubrań tam wisi? Ile z nich nosiliście w ostatnim miesiącu? A ile kupiłoście w…
Ogród i sezonowość
Ogród warzywny na start — co posadzić w pierwszym roku
Mój pierwszy ogród warzywny zmieścił się w trzech donicach na balkonie. Sałata, rzodkiewki i bazylia — nic spektakularnego. Ale kiedy…
Zero waste
Zero waste w polskich realiach — od czego zacząć
Zacznę od wyznania: nie jestem wzorową zero waste-owką. Kupuję czasem jogurt w plastikowym kubeczku, zdarza mi się zapomnieć torby na…
Producenci i rzemieślnicy
Warsztaty Akademii Siedliska pod Lipami — niezwykły weekend z serami i chlebem
Akademia Siedliska pod Lipami — warsztaty sera i chleba Na skraju województwa warmińsko-mazurskiego, wśród żuławskich pól, leży niewielka wieś Dłużyna.…
Targi i bazary
Czym Terra Madre bogata, tym się z nami dzieli — relacja z festiwalu slow food
Terra Madre w Polsce — święto lokalnych smaków Wróciłem z krakowskiej edycji Terra Madre Slow Food Festival i wciąż nie…
Ceramika i szkło
Wici od wody i ognia — malarstwo na szkle w Polsce
Malarstwo na szkle — zapomniana sztuka, która wciąż żyje Kiedy po raz pierwszy zobaczyłam malarstwo na szkle w małym muzeum…
Slow Craft
Polskie rzemiosło i design — żywa tradycja w nowoczesnym wydaniu
Kiedy pierwszy raz wzięłam w dłonie miskę wytoną przez garncarza z Bolimowa — chropowatą od zewnątrz, gładką w środku, z…
Slow Food
Slow food w Polsce — przewodnik po lokalnych smakach, producentach i tradycjach kulinarnych
Pamiętam dokładnie smak pierwszego oscypka, który dostałem prosto z rąk baców na Hali Kondratowej — jeszcze ciepły, lekko dymny, z…
Slow Travel
Slow travel po Polsce — kompletny przewodnik po podróżowaniu w wolnym tempie
Pamiętam swój pierwszy wyjazd do Bieszczadów bez planu. Wsiadłam do pociągu z Krakowa z jednym małym plecakiem, numerem do agroturystyki…
Slow Life
Slow life po polsku — jak żyć świadomie, lokalnie i w swoim tempie
Pamiętam dokładnie ten moment. Stałam na peronie w Warszawie Centralnej, zegar pokazywał 7:43, a ja trzymałam w jednej ręce kawę…